Kreativ kochen: Tapas

In spanischen Bars und Kneipen werden zum Aperitif leckere Häppchen serviert. Das Wort “tapa” (Deckel), weist auf die ursprüngliche Funktion der Tapas hin: Mit einem Stück Schinken oder Brot schützte man sein Glas Sherry vor Mücken und Fliegen. In diesem Buch finden Sie eine bunte Vielfalt an Rezept-Ideen für die verschiedenen Tapas – süß oder herzhaft, einfach oder exquisit. Tapas passen ausgezeichnet zu einem Glas kalter Sangria oder zu einem trockenen Sherry. Das wird garantiert eine Fiesta!